鱈とおからのポテトサラダ

作り方

1. 1.

   鱈は塩（分量外）を振ってしばらく置き、出てきた水分を拭いて、蒸し煮にして身をほぐす。
   おからはフライパンで炒っておく。
   

2. 2.

   玉ねぎは荒みじん切りにして、塩少々を振ってしんなりさせる。
   ニンジンは厚めの半月切りにし、ジャガイモとと共に茹でる。
   

3. 3.

   ジャガイモをボウルに入れて、マッシャーなどでつぶす。
   鱈・おから・玉ねぎ・人参・マヨネーズ・マスタードを入れて混ぜる。
   

4. 4.

   塩・コショウで味をととのえれば、できあがり。
   

ワンポイントアドバイス

・鱈の代わりに、鮭やツナ缶を使っても美味しいです。
・マヨネーズの油分（カロリー）が気になる方は、水切りヨーグルトを使ってください。

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• (ID: r1036353)
• 2016/04/13 UP!

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