坊ちゃんかぼちゃと舞茸の煮物

作り方

1. 1.

   坊ちゃんかぼちゃはくし切り。舞茸は手でさく。油揚げは油抜きしてカット。生姜は千切りにする。
   

2. 2.

   鍋に①を入れて、調味料と水を加えて煮る
   

3. 3.

   かぼちゃに火が通ったら、②の鍋に水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
   

4. 4.

   器に盛り、小口切りにした小ネギを散らして完成。
   

ワンポイントアドバイス

とろみをつける時に、かぼちゃが煮崩れそうな時はかぼちゃだけ先に取り出しておくと良いですよ。

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• (ID: r1348693)
• 2019/03/07 UP!

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