クリスマスのお弁当by PONCYANさん

【料理紹介】

クリスマスカラーを使って、幼稚園の娘に作った
クリスマスのお弁当です。

【人数】：1人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ハートのリースdeオムライス 1
焼ミニトマトカップ 2
・　ミニトマト（少しおおきめ） 8個くらい
・　じゃが芋 1個
・　牛乳と水 各50ｃｃずつ
・　塩 小さじ1/2
・　バター 10ｇ
・　鮮度の一滴特選しょうゆ 小さじ1
・　チーズ 適量
ブロッコリー 適量
自家製チキンナゲット 2
くるくるマカロニサラダ 適量
フルーツ（いちご・キウイ） 適量

【作り方】

  1. ミニトマトをヘタから少し下の部分でカットし、中身をスプーンなどでくりぬいて、天日干しする
  2. 皮を剥いて適当な大きさに切ったじゃが芋を、牛乳・水・塩鮮度の一滴特選しょうゆを入れてやわらかく茹でる
  3. じゃが芋がやわらかくなったら汁気をきってマッシュし、熱いうちにバターを混ぜておく
  4. ミニトマトの水分をキッチンペーパーでおさえてから、3でマッシュしたポテトを詰めて、ピザ用チーズを差し込む　
  5. トースターで表面に焼き色がつく程度に焼いたら完成

【ワンポイントアドバイス】

ひと手間ですが、天日干しすることによってほどよく水分がとんで
ベチャッとならなくなります。