ズッキーニとベーコンのハーブ炒め レシピ

ズッキーニとベーコンのハーブ炒め
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レイチさん
レイチさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

南アルプスのふもと、白州の道の駅で買ってきたズッキーニ。お安くてびっくり！ベーコン炒めのレシピが付いていたので、言われるままに調理（笑）

材料

  1. ズッキーニ（小）黄・緑1本ずつ　　　約300ｇ
  2. ベーコン　　　3枚
  3. オリーブ油　　　大さじ1.5
  4. 塩　　　適宜
  5. オレガノ・タイム（乾燥）　　　適宜
  6. 黒胡椒　　　適宜

作り方

  1. 1.

    緑と黄色がセットで120円！小ぶりなのでさっそく炒めて食べることに♪

  2. 2.

    レシピには小口切りにせよ、とあったけれども、反逆して4ｃｍ長さの拍子木切り。ベーコンは7㎜幅に切る

  3. 3.

    オリーブ油を熱し、ベーコンを炒めたら、ズッキーニを入れて手早く炒める。ハーブ、塩胡椒でサッと味付けして皿に盛る

ワンポイントアドバイス

ズッキーニは比較的強めの火でサッと炒め、歯ごたえを残すことが重要です。ベーコンとハーブの風味を楽しむため、塩胡椒のみの調味が美味しいかと。レシピにするには簡単すぎ？ごめんなさいねー☆

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  • (ID: r1035235)
  • 2016/04/12 UP!

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