木の子たっぷり！アンチョビトマト

作り方

1. 1.

   きのこ4種はだいたい同じような大きさに切る。長さ3cmくらいが目安。にんにくはみじん切り
   

2. 2.

   フライパンに油を、鷹の爪とにんにくを入れ、じっくり香りを出してからきのこを炒める
   

3. 3.

   2にトマトを入れる。ダイスカットがなければ、手でつぶしてください。カレー粉、アンチョビペーストを入れる
   

4. 4.

   3にバルサミコ酢、ウスターソースを入れ、味を見て足りなければ塩で味を整えてできあがり！
   

ワンポイントアドバイス

常温・冷たくてもOK、その後も応用範囲の広いトマトシチューです。冷蔵庫に入れておけば、3日くらいはおいしくいただけます♪

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• (ID: r1035098)
• 2016/04/12 UP!

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