じゃがいもは皮をむき、4等分ほどの大きさに切り、スチーマー又はラップに包みレンジで5分加熱します
明太子は包丁の背を使ってやさしく身を取り出し皮から身をを取り除きます
1を容器にいれ、バター、明太子、鰹節、塩、醤油をいれ、温かいうちにじゃがいもをスプーンの背などでつぶしながら混ぜます
好きな型に盛り付けたり、レモンをかけたりしてお好みで召し上がってください♪
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