ふわっと軽いヨーグルトマフィン

作り方

1. 1.

   薄力粉・ベーキングパウダー・塩を合わせてふるっておきます
   

2. 2.

   ボウルに卵を割りいれ、砂糖を加えて、泡だて機で白っぽくふわっとするまで泡立てます
   

3. 3.

   バターを溶かします。私は電子レンジで。
   

4. 4.

   2のボウルに1の粉類を加え、ゴムベラでさっくり混ぜます。
   

5. 5.

   4のボウルに粉が少し残ってるくらいの時に、溶かしバター、ヨーグルトを加え、粉がなくなるまで混ぜます。
   

6. 6.

   5の生地を2等分して、１つにはチョコチップをいれ、マフィンカップに入れます。
   

7. 7.

   残った生地は、マフィンカップに少し入れて、キリのクリームチーズを4等分したものと粒ジャムを入れ、また生地をたします。
   

8. 8.

   オーブン、180度で25分～30分焼き、竹繰りを刺して、ついてこなければ、出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

最初に卵を泡立てるのをしっかりと！ふんわりするまで泡立ててください。あとは手早く混ぜて行くだけです♪

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• (ID: r1034535)
• 2016/04/12 UP!

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