簡単！ヘルシー！ハツにら炒めby miyamamaさん

【料理紹介】

お財布に優しい鶏のハツ（ハート）使ってサクッと作ってみました^^
下処理さえちゃんとしてしまえば後は簡単です。
鷹の爪を少々入れてもいいかも～(#^.^#)

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏のハツ 300ｇ
ニラ 1/3束
胡麻油 小さじ1
塩コショウ お好みで
醤油 小さじ1

【作り方】

  1. ﾊﾂの白い脂の部分を包丁で取る
    中央まで切れ目を入れて広げる
    冷水で血を洗い流してｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水気を取る
  2. ①に塩ｺｼｮｳをする
    ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱して
    ｺﾞﾏ油をひく
    ﾊﾂを広げて並べる
    軽く焦げ目がつくまで3~4分動かさない
  3. ﾆﾗを食べやすい大きさに切っておく
  4. 焦げ目がついたら裏返して更に約３分ほど焼きつける
    醤油を鍋肌に回し入れて香りを出す
  5. ﾊﾂが焼けたらﾌﾗｲﾊﾟﾝの火を消してﾆﾗを入れる　余熱でﾆﾗがしんなりしたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】