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簡単！ヘルシー！ハツにら炒め レシピ

簡単！ヘルシー！ハツにら炒め
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miyamamaさん
miyamamaさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

お財布に優しい鶏のハツ（ハート）使ってサクッと作ってみました^^
下処理さえちゃんとしてしまえば後は簡単です。
鷹の爪を少々入れてもいいかも～(#^.^#)

材料

  1. 鶏のハツ　300ｇ
  2. ニラ　1/3束
  3. 胡麻油　小さじ1
  4. 塩コショウ　お好みで
  5. 醤油　小さじ1

作り方

  1. 1.

    ﾊﾂの白い脂の部分を包丁で取る
    中央まで切れ目を入れて広げる
    冷水で血を洗い流してｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水気を取る

  2. 2.

    ①に塩ｺｼｮｳをする
    ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱して
    ｺﾞﾏ油をひく
    ﾊﾂを広げて並べる
    軽く焦げ目がつくまで3~4分動かさない

  3. 3.

    ﾆﾗを食べやすい大きさに切っておく

  4. 4.

    焦げ目がついたら裏返して更に約３分ほど焼きつける
    醤油を鍋肌に回し入れて香りを出す

  5. 5.

    ﾊﾂが焼けたらﾌﾗｲﾊﾟﾝの火を消してﾆﾗを入れる　余熱でﾆﾗがしんなりしたら出来上がり

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1034446)
  • 2016/04/12 UP!

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