プチトマトdeソース

作り方

1. 1.

   プチトマトのヘタを取って半分に切ります（種つき皮のまま）
   

2. 2.

   厚手の鍋で約15分煮込みます
   

3. 3.

   荒熱が取れたらハンドミキサーで攪拌します
   

4. 4.

   玉葱・ニンニクをみじん切りにします
   

5. 5.

   プチトマトソースに再び火をかけて みじん切りした玉葱・ニンニク・オリーブオイル・ブイヨン・塩・砂糖・を入れる
   　
   

6. 6.

   玉葱が柔らかくなったらフレッシュバジルのみじん切りを入れる 約半分の量になったら火を消してて冷ます
   

7. 7.

   熱湯で消毒した清潔な瓶にソースを詰めて出来上がり♪
   新鮮な内に食べたいですね^^
   

ワンポイントアドバイス

■ 本来は皮を剥くと思いますがプチトマトなので省略･･･
■ トマトの種類によって味付けが変わると思います
■ 冷凍保存でもOKだと思います

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• (ID: r1034435)
• 2016/04/12 UP!

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