洋風炒りおから

作り方

1. 1.

   おからは蒸し器で10分ほど蒸しておきます。
   匂いが気になるようならさらしに包んでさっと水洗いし、絞っても良いです。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りのにんにくと玉ねぎを透き通るまで炒めます。
   

3. 3.

   みじん切りにしたベーコンを入れて脂が出るまで炒めます。そこへおからを入れて、パラパラになるまで炒めます。
   

4. 4.

   別鍋にコンソメスープを熱しておき、塩と砂糖を溶かしておきます。
   

5. 5.

   フライパンのおからにホールコーンと熱いスープを入れ、よく混ぜます。
   

6. 6.

   仕上げにバターを入れて溶かしながら全体をよく混ぜます。
   みじん切りのイタリアンパセリを散らして出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

パサパサよりもしっとりと仕上げたほうが食べやすいです。おからを一度蒸したほうがしっとりと仕上がるので、お勧めです♪

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• (ID: r1034297)
• 2016/04/12 UP!

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