鮭と野菜の蒸し物by 梅の実学園さん

【料理紹介】

鮭と野菜を使った蒸し料理。レンジで簡単に。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鮭 2切れ
キャベツ 2枚
もやし 1/2袋
きのこ類（しめじ、えのきなど） 30ｇ
にんじん（スライス） 4枚
さつまいも（スライス） 4枚
かぼちゃ（スライス） 4枚
豆腐 1/2丁
ポン酢しょうゆ 適量
ごまだれ 適量

【作り方】

  1. 豆腐は4等分に切る。
  2. レンジ用蒸し器に水（少々）をつけ、キャベツを下に敷き、もやし、鮭、1、にんじん、かぼちゃ、さつまいも、軸の先端をとった…
  3. 【2の続き】きのこをのせて、レンジで10分加熱する。できあがったら器ごと食卓へ。ポン酢しょうゆとごまだれを添える。

【ワンポイントアドバイス】

鮭はあらかじめ酒、塩、ブラックペッパー（各少々）で下味をつけること。きのこはお好みのもので。