豆苗の塩卵スープ レシピ

豆苗の塩卵スープ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

豆苗を使ったスープ。

材料

  1. 豆苗　1/2袋
  2. 卵　1個
  3. 水　500ｍｌ
  4. ガラスープ　小さじ2
  5. 酒　大さじ1
  6. 塩　少々
  7. ホワイトペッパー　少々
  8. しょうが（チューブ）　小さじ1

作り方

  1. 1.

    豆苗は3～4等分に切る。

  2. 2.

    鍋に水、ガラスープ、酒、しょうが、1を入れて煮る。

  3. 3.

    卵を割ってほぐしておく。

  4. 4.

    塩、ホワイトペッパーで味付けし、3を流し入れる。

ワンポイントアドバイス

好みでにんじんやきのこなどを入れても。

記事のURL：https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2021/09/17/120000

  • (ID: r1575753)
  • 2021/09/17 UP!

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