じゃがいものそぼろあんかけ

作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮をむき、1口大に切る。
   

2. 2.

   鍋にだし汁と1を入れて煮る。
   

3. 3.

   しょうゆ、酒、みりん、きび砂糖と、あらかじめ作った鶏そぼろを入れて煮る。
   

4. 4.

   片栗粉と水を混ぜ合わせる（水溶き片栗粉）。
   

5. 5.

   4を入れてとろみをつけ、火を止めてふたをして、鍋止めをする。
   

ワンポイントアドバイス

鶏そぼろの作り方は関連記事を参照。市販の鶏そぼろでもOKです。じゃがいもは煮すぎると溶けてしまうので注意すること。

記事のURL：https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2020/05/31/120000

• (ID: r1457218)
• 2020/05/31 UP!

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