梅山かけそば レシピ

梅山かけそば
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

山かけそばに梅肉をトッピングした料理。

材料

  1. そば（生またはゆで）　2玉
  2. 梅干し　2個
  3. 山いも（長いも）　1/2本
  4. ねぎ　1本
  5. オクラ（ゆでたもの）　3～4本
  6. めんつゆ（ストレート）　適量

作り方

  1. 1.

    梅干しは種を取り、つぶす。

  2. 2.

    山いも（長いも）は皮をむき、すりおろす。

  3. 3.

    ねぎは小口切り。オクラは輪切り。

  4. 4.

    そばをゆでて、やわらかくなったらざるにあげ、水でもみながら冷やしておく。

  5. 5.

    器に4を盛り、2をかけ、1、3をのせ、食べる直前にめんつゆをかける。

ワンポイントアドバイス

梅肉は市販のものでもOK。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2019/08/06/120000

  • (ID: r1380600)
  • 2019/08/06 UP!

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