豆腐とゴーヤのキーマーカレー

作り方

1. 1.

   豆腐は角切り。
   

2. 2.

   ゴーヤは種、わたを取り、みじん切り。玉ねぎは皮をむき、みじん切り。
   

3. 3.

   鍋にサラダ油をひき、赤唐辛子、にんにく、しょうがを入れて、香りが出るまで炒める。
   

4. 4.

   2、合いびき肉を入れて炒める。
   

5. 5.

   水、1を入れて、時々アクを取りながら煮る。
   

6. 6.

   カレールーを入れて煮る。
   

7. 7.

   皿にご飯を盛り、6をかける。
   

ワンポイントアドバイス

ゴーヤはゆでたり、塩ゆではしません。あえて切った後に炒めます。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2019/07/23/120000

• (ID: r1377360)
• 2019/07/23 UP!

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