ゼラチンは水(大さじ1)を入れてふやかす。
鍋にきび砂糖、水を入れて煮溶かし、火を止めて、1を入れて溶かす。
粗熱を取った後、黒糖梅酒を入れる。
水にぬらした器に梅酒の実を入れる。
4の器に3を流し込み、冷蔵庫で1~2時間冷やし固める。
黒糖梅酒の作り方は関連記事を参照。市販の黒糖梅酒でもOKです。梅酒の実は自家製の黒糖梅酒の実を使いましたが、普通の梅酒の実でも。分量は3~4個分です。
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