すずきのムニエル レシピ

すずきのムニエル
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  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

すずきを使ったムニエル。

材料

  1. すずき(切り身) 2切れ
  2.  適量
  3. ブラックペッパー 適量
  4. 薄力粉 適量
  5. バター 20g
  6. バター(ソース用) 20g
  7. レモン汁 大さじ1

作り方

  1. 1.

    すずきは塩、ブラックペッパーで下味をつけ、薄力粉でまんべんなく衣をつけて、余分な粉を落とす。

  2. 2.

    フライパンにバターをひき、1を入れて両面焼く。

  3. 3.

    2で使ったフライパンにバターとレモン汁を入れてソースを作る。(レモンバターソース)

  4. 4.

    皿に2を盛り、3をかける。

ワンポイントアドバイス

つけ合わせは粉ふきいも、さやえんどうのソテーなどが合います。

記事のURL:http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2018/02/06/120000

  • (ID: r1252003)
  • 2018/02/06 UP!

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