しじみのみそ汁 レシピ

しじみのみそ汁
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

しじみを使ったみそ汁。二日酔いに。

材料

  1. しじみ　200ｇ
  2. みそ（合わせ）　30ｇ
  3. だし汁（水+かつお）　500ｍｌ

作り方

  1. 1.

    しじみは塩水（分量外）で砂出しをして、水洗いをする。

  2. 2.

    鍋にだし汁と1を入れて、1の口が開くまで煮る。

  3. 3.

    みそを2のだし汁を少し入れて溶く。

  4. 4.

    3を入れて軽く煮る。

ワンポイントアドバイス

しじみは火を通しすぎないこと。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2018/02/01/120000

  • (ID: r1250862)
  • 2018/02/01 UP!

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