チョコレートマドレーヌ

作り方

1. 1.

   薄力粉とココア、ベーキングパウダーは2～3回ふるっておく。
   

2. 2.

   無塩バターを沸騰するまで火にかける。
   

3. 3.

   ボールに卵、きび砂糖を入れて、白くもったりとするまで泡立てる。
   

4. 4.

   1、塩を入れて混ぜ合わせる。
   

5. 5.

   2を少しずつ加えて、全体にむらなく混ぜ合わせ、チョコチップを加えて混ぜ、ラップをして、冷蔵庫で1～2時間冷やす。
   

6. 6.

   溶かしバターまたはサラダ油（分量外）を塗った型に流し、180℃のオーブンで20分焼く。
   

ワンポイントアドバイス

きび砂糖の量は好みで加減すること。樹脂加工していない型は油等を塗った後に薄力粉（または強力粉）をふって粉を落とすこと。（このレシピでは樹脂加工した型を使用しています）

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• (ID: r1033457)
• 2016/04/12 UP!

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