白菜は1~2cmくらいのざく切り。えのきは軸の先端を取る。(2等分に切っても)
鍋にだし汁と1を入れて煮る。
みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
3を入れて軽く煮る。
白菜は芯を先に入れて煮て、葉を最後に入れても。
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