しいたけ入りハンバーグ

作り方

1. 1.

   しいたけはみじん切り。
   

2. 2.

   玉ねぎは皮をむき、みじん切り。
   

3. 3.

   フライパンにバターをひき、2をあめ色になるまで炒める。
   

4. 4.

   合いびき肉、1、3、卵、パン粉、牛乳、塩、ブラックペッパー、ナツメグをこねて、2等分にする（粘りが出るまで）。
   

5. 5.

   4を小判型の形に丸め、両手でキャッチボールをしながら空気を抜き、まん中をくぼませる。
   

6. 6.

   フライパンにサラダ油をひき、5を火が通るまでじっくり焼き、両面に焼き色を付ける。
   

7. 7.

   6で使ったフライパントマトケチャップ、ウスターソース、しょうゆを入れて一煮立ちする。（ソース）
   

8. 8.

   6を皿に盛り、7をかける。
   

ワンポイントアドバイス

ソースにきのこを入れるとさらにおいしくなります。

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• 2016/04/12 UP!

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