卵クッパ
料理紹介
卵を使った韓国風雑炊。
材料
- ご飯(白米または玄米) 茶わん1杯
- にんじん 1/6本
- 卵 1個
- ねぎ 1/2本
- ガラスープ 小さじ1/2
- 水 500ml
- しょうゆ 少々
- 酒 小さじ2
- 塩 少々
- 白ごま(炒ったもの) 少々
作り方
- 1.
ご飯(白米)は水洗いをして水けを切る。(玄米は水洗い不要)
- 2.
にんじんは皮をむき、せん切り。
- 3.
ねぎは小口切り。
- 4.
鍋にガラスープ、水、しょうゆ、酒、1、2を入れて煮る。
- 5.
卵を割ってほぐしておく。
- 6.
4が炊き上がったら5を流し込み、3、塩を入れる。
- 7.
器に盛り、白ごまをふる。
ワンポイントアドバイス
好みでしいたけなどを入れても。
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- 2016/04/12 UP!
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