白菜とブロッコリーのくきのみそ汁 レシピ

白菜とブロッコリーのくきのみそ汁
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

捨てがちなブロッコリーのくきをみそ汁に入れました。

材料

  1. 白菜　1～2枚
  2. ブロッコリー（くき部分。ゆでたもの）　1本分
  3. にんじん　1/3本
  4. みそ（合わせ）　30ｇ
  5. だし汁（水+かつお）　500ｍｌ

作り方

  1. 1.

    白菜は1～2ｃｍくらいのざく切り。ブロッコリーのくきは半月切り。にんじんは皮をむき、半月切り。

  2. 2.

    鍋にだし汁と1を入れて煮る。

  3. 3.

    みそを2のだし汁を少し入れて溶く。

  4. 4.

    3を入れて軽く煮る。

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーの実の部分は他の料理に。

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  • (ID: r1032675)
  • 2016/04/12 UP!

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