フルーツトマトと水菜の冷製パスタ

作り方

1. 1.

   フルーツトマトはへたを取り、1口大に切る。（皮をむくと尚良い。）
   

2. 2.

   水菜は3～4等分に切る。
   

3. 3.

   ワインビネガー、レモン汁、塩、ブラックペッパー、EXバージンオリーブオイルを混ぜ合わせる。（レモンドレッシング）
   

4. 4.

   1を3に漬ける。
   

5. 5.

   スバゲッティをゆで、芯までやわらかくゆであがったらざるにあげ、水でもみながら冷やす。
   

6. 6.

   4に2、5を入れて混ぜ合わせて、器に盛る。
   

ワンポイントアドバイス

パスタはやわらかめにゆでること。相性のいい細めのパスタでも。

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• 2016/04/12 UP!

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