釜玉山かけうどん レシピ

釜玉山かけうどん
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

釜玉うどんに山かけをのせました。

材料

  1. うどん　2玉
  2. 卵　2個
  3. 山いも（長いも）　1/2本
  4. ねぎ　1本
  5. しょうゆ　適量

作り方

  1. 1.

    山いも（長いも）は皮をむき、すりおろす。

  2. 2.

    ねぎは小口切り。

  3. 3.

    うどんをゆでる。

  4. 4.

    鉢にゆであがった3を盛り、真ん中に卵を割り入れ、1、2をのせ、食べる直前にしょうゆをかける。

ワンポイントアドバイス

うどんは長めにゆでて、ざるにあげて水けをきること。しょうゆは釜揚げうどん専用しょうゆでも。

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  • (ID: r1032372)
  • 2016/04/12 UP!

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