豆腐と大根のみそ汁
料理紹介
豆腐と大根を組み合わせたみそ汁。
材料
- 豆腐(もめん) 1丁
- 大根 1/4本
- ねぎ 1/2本
- みそ(合わせ) 30g
- だし汁(水+かつお) 500ml
作り方
- 1.
豆腐は大きめの角切り。
大根は皮をむき、いちょう切り。
- 2.
ねぎは小口切り。
- 3.
鍋にだし汁と1を入れて煮る。
- 4.
みそを3のだし汁を少し入れて溶く。
- 5.
4、2を入れて軽く煮る。
ワンポイントアドバイス
大根から先に煮て、少し火が通ったら豆腐を入れるといいです。
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- 2016/04/12 UP!