なすとトマトのマリネ

作り方

1. 1.

   なすはへたを取り、輪切り。
   

2. 2.

   トマトはへたを取り、1口大に切る。
   

3. 3.

   バジルはせん切り。
   

4. 4.

   フライパンにオリーブオイルをひき、1を両面焼く。
   

5. 5.

   ワインビネガー、EXバージンオリーブオイル、きび砂糖、レモン汁、塩、ブラックペッパーを混ぜ合わせる。（マリネ液）
   

6. 6.

   4、2、3を5とあえて、30分ほど漬ける。
   

ワンポイントアドバイス

バジルの葉がない場合は乾燥バジルを使っても。

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• (ID: r1031985)
• 2016/04/12 UP!

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