豚丼 レシピ

豚丼
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

牛丼よりもあっさりとした味のどんぶり。

材料

  1. 豚薄切り肉（または豚こま切れ肉）　200ｇ
  2. 玉ねぎ　1/2個
  3. しらたき　1/2袋
  4. 水　500～600ｍｌ
  5. 酒　大さじ2～3
  6. しょうゆ　大さじ1
  7. きび砂糖（または砂糖）　小さじ2
  8. みりん　小さじ1
  9. ご飯（白米または玄米）　茶わん3杯

作り方

  1. 1.

    豚薄切り肉は1口大に切る。
    玉ねぎは皮をむき、薄切り。
    しらたきは半分に切る。（下ゆでするとよい）

  2. 2.

    鍋に水、1、酒を入れて、時々アクを取りながら煮る。

  3. 3.

    しょうゆ、きび砂糖、みりんを入れて煮る。

  4. 4.

    どんぶり鉢にご飯を盛り、3をのせる。

ワンポイントアドバイス

つゆはお好みで入れて下さい。（つゆだく）上に紅しょうがをのせても。

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  • (ID: r1031902)
  • 2016/04/12 UP!

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