秋刀魚のパスタ

作り方

1. 1.

   秋刀魚は三枚におろし、一口大に切っておく。ニンニクは潰して、レーズンはみじん切りにする。
   

2. 2.

   フライパンにニンニク、唐辛子、オリーブオイルを入れて弱火にかけて、ニンニクの香りを移す。
   

3. 3.

   秋刀魚、タイムを加え炒める。塩をして、カットトマト、レーズンを加え軽く煮込む。
   

4. 4.

   茹で上げたフジッリと合わせる。塩、オリーブオイルで味を調えて完成。
   

ワンポイントアドバイス

秋刀魚は煮込んでいる時に、わざと潰してパスタと絡みやすくする。

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• (ID: r1031273)
• 2016/04/12 UP!

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