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親子丼 レシピ

親子丼
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ダーダさん
ダーダさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

普通の親子丼が食べたい時のレシピ。

材料

  1. 鶏もも肉　１枚
  2. 玉ねぎ　1/2個
  3. ごはん　２膳分
  4. 醤油　大さじ３
  5. みりん　大さじ２
  6. 砂糖　大さじ２
  7. 酒　大さじ２
  8. 昆布だし　200cc
  9. 卵　２こ
  10. 万能ネギ　少々

作り方

  1. 1.

    鶏肉は筋をとって、一口大に切っておく、玉ねぎは１cm幅に切っておきます。

  2. 2.

    フライパンに出汁、と調味料を全て入れて一煮立ちさせ、鶏肉と玉ねぎを加えて、アクを取りながら、中火で
    ４分煮ます。

  3. 3.

    溶き卵を回し入れ、蓋をして、弱火で１分。火を止めて１分待ちます。

  4. 4.

    後はアツアツごはんにかけるだけ！！

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1031177)
  • 2016/04/12 UP!

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