塩レモンとクリームチーズの爽やかオムレツby RiRiさん

【料理紹介】

具は塩レモンのみじん切りとクリームチーズだけ！まるでレモンチーズケーキを連想させる美味しいオムレツです～塩レモンの旨みと酸味が卵に染み出し、とろ～りチーズとの相性が最高です！！

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵（小） ２個
塩レモン（みじん切り） 小さじ２
クリームチーズ お好きなだけ
牛乳 大さじ１
胡椒 適量
植物油 適量

【作り方】

  1. 卵を割りほぐし、塩レモンのみじん切りと牛乳と胡椒少々を入れてよく馴染ませておく。
  2. フライパンに油をひいて、よく熱する。１を入れて火を通す。最初は強火。
  3. 底面が固まってきたら火を弱めて、チーズをちぎってのせる。半分に折り、裏返す。
  4. お好きな副菜と一緒に、召し上がれ～

【ワンポイントアドバイス】

チーズはスライスチーズやとろけるチーズなどお好みのもので～塩レモンの塩分を生かしてお塩は加えませんが、しっかりした味がお好きな方は塩微量を加えてください。