15分で！カレー＆クスクスワンプレート レシピ

15分で！カレー＆クスクスワンプレート
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RiRiさん
RiRiさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

15分ーー決して大袈裟ではありません！お湯に浸すだけで食べられる穀物クスクスを主食に、カレーは電子レンジで。コンロを使わずできる、暖かく腹持ちのいい一人前ディナー。この春生活をはじめる方に一押しです～

材料

  1. ●クスクス　４０ｇ
  2. ●お湯　７０ｃｃ
  3. ●オリーブオイル　小さじ１
  4. ●塩レモンの汁　小さじ１
  5. ☆袋入りサラダ菜　８０ｇ
  6. ☆オリーブオイル　小さじ２
  7. ☆粒マスタード　小さじ１
  8. ☆塩＆胡椒　少々
  9. ツナ缶大　半分（約７５ｇ）
  10. 玉ねぎ　小1/4個（５０ｇ）
  11. しめじ　1/3パック
  12. プチトマト　３個
  13. カレー粉　小さじ１
  14. カレールー（市販）　１片
  15. 水　１５０ｃｃ
  16. 乾燥パセリ、胡椒　適量

作り方

  1. 1.

    お湯をわかし、●の材料をすべて混ぜてしばらく放置。

  2. 2.

    ☆の材料をボールに放り込み、よく和える。

  3. 3.

    玉ねぎを薄切りに。トマトは半分に切る。しめじは石づきをとり、ほぐす。ツナはオイルを切る。

  4. 4.

    電レンジ用容器に玉ねぎだけを入れて、１分加熱。

  5. 5.

    容器を取り出し、３の野菜すべてを加え、カレー粉をまぶしてよく和える。そこに水を入れて３分加熱。

  6. 6.

    容器を一旦取り出し、少し砕いたカレールーを加えて菜箸などで溶かす。

  7. 7.

    再度レンジに入れて１分加熱。

  8. 8.

    お皿にすべてを体裁よく盛り付け、胡椒や乾燥パセリをふりかけ、出来上がり！

ワンポイントアドバイス

クスクスは、北アフリカを意識して、塩レモンを混ぜましたが、粒状コンソメや日本の白だしでも（何もなければ、オリーブオイルと塩少々でもOKです）。

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  • (ID: r1030963)
  • 2016/04/12 UP!

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