アボカドディップとサーモンの手巻きby ケイパパさん

【料理紹介】

アボカドディップをそのまま食べてもおいしいのですが、ゲストの目の前でクルクルつと巻いて手巻きにすれば、サプライズなプレゼンス抜群！

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
アボカド １個
玉ねぎ １／４個
みょうが １個
酢 小さじ２
塩 小さじ２／３
のり（手巻き用） 数枚
サーモン お刺身用
大葉 数枚

【作り方】

  1. 玉ねぎとみょうがをみじん切り
  2. 果肉をスプーンでボウルへ
  3. なめらかになるまでつぶします。すりこぎ棒や麺棒を使ってもいいでしょう
  4. 酢、塩、玉ねぎ、みょうがを加えて良く和えます。
  5. のりにディップをぬり、大葉、サーモン、わさびをのせて巻きます

【ワンポイントアドバイス】

お酢は和風の時は米酢、洋風の時はワインビネガーにすると良いでしょう