ポンジュースで華やかちらし寿司

作り方

1. 1.

   炊飯器に米、ポンジュースを入れ、2合の目盛りまで水を加えて炊く。
   

2. 2.

   にんじんは千切りにして塩茹で、きぬさやは塩茹でし、冷水にとって冷ましてから千切りにする。
   

3. 3.

   サーモン、アボカドは1cm角に切り、エビは半分に薄切りにする。それぞれすし酢大3に漬ける。
   

4. 4.

   ①のご飯が炊きあがったらボウルに移し、②のにんじんを散らしてすし酢大4を回しかけ、全体を混ぜうちわであおいで冷ます。
   

5. 5.

   ④のすし飯を器に盛り、サーモン、アボカド、エビ、きぬさやを散らし白ごまをふって出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

むきエビの代わりにカニのほぐし身でも美味しく仕上がります。

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• 2016/04/12 UP!

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