玉葱と大蒜をみじん切りにする。
ボウルへ挽肉と共に入れる。
1のボウルへ馬鈴薯を擂り下ろす。
塩と胡椒も加える。
2のボウルへ卵を割り入れ、全体を良く混ぜる。
フライパンを熱し、油を入れ木の葉型に成形したタネを入れる。
中火で片面や黄色をつけたら返し、弱火でじっくり火を通す。
ピューレや野菜とともにお皿へ装って完成です。
大蒜は入れなくても。お好みで。
玉葱は生の物を入れるので、片面の焼き色をつけた後は弱火で良く火を通して下さい。
馬鈴薯が入るので、油は気持多めで焦げない様気をつけて下さい。