温かいデザート♪白玉ミルクあずき

作り方

1. 1.

   ボウルで白玉粉と水を手でこねる。
   （あまりゆるいと茹でる時に形成しにくいので、耳たぶより若干硬めで生地がつながればOK）
   

2. 2.

   生地を棒状にして、少しずつちぎり、小さく丸く形成したら沸騰した湯で約２分茹でる。水面にあがってきたら氷水にとる。
   

3. 3.

   白玉を氷水で冷やしている間に、あずきミルクの餡を作る。温めた牛乳にあんこを溶く。
   

4. 4.

   白玉を皿に盛り、あずきミルク餡をかけていただきます！
   

ワンポイントアドバイス

あんこは粒あんでもこしあんでもどちらでもかまいません。牛乳とあんこは同量にしましたが、あんこの甘さは個体差がありますのでお好みで調整してください。今日は温めましたが餡は冷たく冷やしても美味しいです。

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• 2016/04/11 UP!

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