セロリの葉っぱ1株分を小さめにざくざく切ります
厚手の鍋にオリーブオイルを入れてセロリの葉っぱをさっと炒めます
水を1.5 リットル注ぎ入れます
出ました! ICHIYOお得意の味一番、スープペースと。これを煮立った鍋に大さじ1程度入れます好みで量を調整してください
そこへなんと! アンチョビーを細かく切った物を入れてしまします。
最後にクスクスを大さじ2入れてふたをして火をとめます。
さっぱりしてるけれど濃くのあるスープの出来上がり!
http://recipe.tabelatte.jp/recipe/2938.htmlを作る時に一緒に茎と葉っぱをわけて料理すると便利。スープペーストはアンチョビーの塩気を考慮して足してください。