ジェノバペースト

作り方

1. 1.

   バジルの葉を洗い、水気を切る。
   

2. 2.

   オリーブオイルを抜かした全ての材料を合わせる。
   

3. 3.

   スタンドミキサー、またはハンドミキサーを用い、②の材料に少しずつオイルを足していきペースト状にする。
   

4. 4.

   タッパーなどの器にペーストを入れ、ペースト全てが隠れるよう、オイルで蓋をする。
   

ワンポイントアドバイス

ペーストを使う際に、好みの分量のパルミジャーノチーズ（粉チーズでもＯＫ）と少量のお湯で延ばしてお召し上がりください。
始めからチーズを混ぜてしまうと色、味ともに劣化が早まります。１週間程保存可能です。

記事のURL：

• (ID: r1029528)
• 2016/04/11 UP!

他のペーストのレシピ（24,867件）

• 辛くておいしい！コストコ新商...
• ビールのおつまみに♪「さば水...
• イタリアンパセリのペースト
• やめられない、とまらないマロ...
• レバーペーストとチーズのクリ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• ハーブ＆スパイスのレシピ・作り方 > ハーブのレシピ・作り方 > バジルのレシピ・作り方（17,318）