ぷりぷりエビとセロリの塩香味炒め♪

作り方

1. 1.

   セロリ：すじを取る
   ニンニク＆ショウガ：みじん切り
   エビ：さっと水洗いし、必要であれば背わた取ります
   

2. 2.

   沸騰したお湯にエビを入れて、さっと下茹でします。湯がく程度。
   

3. 3.

   片栗粉を水で溶いておきます。
   

4. 4.

   ごま油を熱し、ショウガとニンニクを炒め、香りが立ったらエビ投入。ざっと炒めます。
   

5. 5.

   水溶き片栗粉以外の調味料、酒を入れて弱火にし、フタをして１５数えます。
   

6. 6.

   水溶き片栗粉をさっと回しかけ、火を止めます。よく混ぜてできあがり。
   

7. 7.

   すみません。ちょっとレシピうろ覚えですが、こんな感じだったと思います。
   

ワンポイントアドバイス

＊白ネギの千切りを添えてもオイシイと思います♪

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• (ID: r1029484)
• 2016/04/11 UP!

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