タップリ野菜と豚肉のゴマニンニク蒸し♪ レシピ

タップリ野菜と豚肉のゴマニンニク蒸し♪
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

薄く切ったロース肉を調味料で揉んで、野菜かぶせてに火かけるだけ！手間いらずでガッツリおかずのできあがり♪おビールにもどーぞ！

材料

  1. チンゲン菜　小２株程度
  2. トマト　小　２個
  3. ＊豚ロース肉　1.5cm厚　２枚（200g)
  4. ＊にんにく　３かけ
  5. ＊しょうゆ　小さじ２
  6. ＊お酢　小さじ２
  7. ＊塩麹　　小さじ１
  8. ＊炒りごま　小さじ１
  9. ＊黒コショウ　適量
  10. サラダ油　大さじ１～1.5

作り方

  1. 1.

    にんにく：粗みじん切り
    チンゲン菜：３cm
    トマト：適当ｗ
    ロース肉；縦にスライス

  2. 2.

    ＊印の材料をボウルに入れて、手でよくもみこみ、５分放置

  3. 3.

    サラダ油を熱し、２を入れてざっと中火で炒め、表面の色が変わったら、野菜をかぶせるように入れてフタ。弱火。

  4. 4.

    全体に火が通るまで５分以下！完成。

ワンポイントアドバイス

＊こげつきに注意。火の通し過ぎに注意です。５分もたたずに火が通ります。

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  • (ID: r1029379)
  • 2016/04/11 UP!

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