シーフードミックスdeタイのソムタム♪

作り方

1. 1.

   青パパイヤは皮を剥き、種をスプーンで落とし、薄くスライスしてせん切り。塩を振ってしっかり揉んでゆすぎます（最低5回）
   

2. 2.

   キュウリはせん切りにして水に漬け、トマトはくし切り（つぶしてもOK）、ニンニクはつぶしてみじん切り、香菜はざく切り。
   

3. 3.

   シーフードミックスとカニカマは、軽くゆでて水けをよく切っておきます。カニカマは1.5cmに切ります。
   

4. 4.

   ＊印の調味料をよ～く混ぜ、香菜を一握り、きざんだトウガラシも加えます。
   

5. 5.

   青パパイヤ、シーフードミックス、カニカマ、キュウリ、トマトをボウルに入れて混ぜ、４をかけて混ぜます。
   

6. 6.

   お皿に盛って、香菜と、きざんだ万能ねぎをトッピングして完成。
   さぁビールビールｗ
   

7. 7.

   冷蔵庫で1晩寝かせたくらいが一番オイシイと思います。完成後は冷蔵庫へ。
   

ワンポイントアドバイス

＊途中で味見して「あれ？」と思っても大丈夫。味がなじめばおいしくなります。
＊味を引き締めるためにおしょうゆを入れましたが、無くてもＯＫ
＊１の行程が一番大事～！
＊お砂糖の量はお好みで調整してね♪

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• (ID: r1029290)
• 2016/04/11 UP!

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