グリーンピースのスパゲティー

作り方

1. 1.

   フライパンに薄く油をひき、ラードを火にかける。ラードが熔けはじめたらグリーンピースを入れ、白ワインを加え弱火で1分煮る。
   

2. 2.

   1の作業と平行してスパゲティーを茹でる。深鍋で塩をひとつまみ入れ、アルデンテに。茹で汁は少しとっておく。
   

3. 3.

   茹で上がったスパゲティーを1に加え汁気がなくならないよう、2の茹で汁を加えながら弱火にかけ混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   パルメザンチーズ、塩、コショウで味を調える。仕上げにオリーブオイルをかけるとイタリアっぽくなります！
   

ワンポイントアドバイス

（こだわる人のためには）スパゲティーの湯で加減が難しいです！かなりアルデンテに茹でておかないと最後の仕上げの時にのびきってしまいます。

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• (ID: r1029023)
• 2016/04/11 UP!

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