おもてなしにも！カブの肉詰め

作り方

1. 1.

   カブはへたのすぐ下で切って皮を厚めにむき、スプーンでくり抜いて器状にします（へた部分も捨てないで）。
   

2. 2.

   鶏ひき肉に水を大さじ1杯程度加えて、粘りが出るまで練ります。
   

3. 3.

   ２にネギとしょうがのみじん・ゴマ油・しょうゆ少々・塩こしょうを加えて混ぜます。
   

4. 4.

   くり抜いたカブの半量程度をざっくり刻んで、３に加えます（残りはお味噌汁にでも入れて！）。
   

5. 5.

   ４を１のカブに詰め、へた部分と一緒にお鍋に並べてひたひたくらいの水を入れます。
   

6. 6.

   煮立ったら、しょうゆ・みりん・お酒を同量加えてアルコールを飛ばし、中火で火が通るまで煮込みます。
   

7. 7.

   火が通ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
   

8. 8.

   フタ（へた部分）と一緒にお皿に盛って、できあがり。
   

ワンポイントアドバイス

カブの大きさやひたひたになるお水の量によるので調味料は適量としました。しょうゆ・みりん・お酒は各大さじ１～２杯ずつくらいから加えて、味を見ながら調整してみてください。

記事のURL：

• (ID: r1028865)
• 2016/04/11 UP!

他のカブのレシピ（8,308件）

• カンタン酢でおしゃれな一品！...
• フルーツカブで前菜風プレート...
• 旬の赤カブで甘酢漬け♪
• くもり空が広がっていました　...
• ウインナーとカブのポトフとフ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（453,360）
• 野菜のレシピ・作り方 > かぶのレシピ・作り方（9,550）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（189,071）
• 調味料のレシピ・作り方 > しょうがのレシピ・作り方（82,946）
• シチュエーションのレシピ・作り方 > おもてなしのレシピ・作り方（13,201）