揚げ物盛り合わせ レシピ

揚げ物盛り合わせ
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RIEさん
RIEさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:4人分

料理紹介

普段の揚げ物にひと手間

材料

  1. 尾付むきエビ 8尾
  2.  半身 1枚
  3. 豆腐 1/2丁
  4. 大葉 8枚
  5. スライスアーモンド 適量
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1.

    アーモンドを包丁で細かく刻む

  2. 2.

    エビは塩胡椒し小麦粉、卵、アーモンドを付け揚げる。

  3. 3.

    鯛は刺身のようにスライスし塩胡椒して大葉をまき楊枝でとめる。天ぷら粉で揚げる。

  4. 4.

    豆腐は一口大の拍子木切りにし水分を切ってから片栗粉で揚げる。

  5. 5.

    豆腐は棒棒鶏(バンバンジー)のたれ、他の2種は花椒塩を添える。たれ・花椒塩の作り方は次回…

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1028659)
  • 2016/04/11 UP!

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