ゆきやぎ彩り麺。

作り方

1. 1.

   オクラを塩茹でして、輪切りに。新しょうがを千切りにします。
   

2. 2.

   乾燥クロメをぬるま湯で戻します。
   

3. 3.

   ナスを焼き、皮を剥きます。
   

4. 4.

   麺つゆに、たたいた梅を混ぜます。
   

5. 5.

   ゆきやぎを沸騰したお湯で18～19秒茹で、冷水でよくもみ洗いします。
   

6. 6.

   器に、麺をのせ、具材を並べ、その上に梅麺つゆをまわしかけ、かつおぶしをかけて完成。
   

ワンポイントアドバイス

お好みの具材をのせて楽しめます☆ガラスの器に入れるともっと涼しさが演出されていいかもしれません。繊細な細さのゆきやぎは、そのままでももちろんですが、食感の様々な食材と一緒に食べると楽しいですよ☆

記事のURL：

• (ID: r1027987)
• 2016/04/11 UP!

他のしょうがのレシピ（51,217件）

• れんこんと鶏団子の炒め煮、鮭...
• 椎茸の納豆詰めおろししょうが...
• しょうがとヤーコンのごまみそ...
• 【薬膳料理】りんごとしょうが...
• 【発酵しょうが】我が家のしょ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（406,772）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（453,360）
• 調味料のレシピ・作り方 > しょうがのレシピ・作り方（82,946）
• 野菜のレシピ・作り方 > オクラのレシピ・作り方（17,499）
• 果物のレシピ・作り方 > 梅のレシピ・作り方（25,798）