ポークチョップ☆ レシピ

ポークチョップ☆
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

ハワイのドライブインなどで今、大人気の“キラウェアファイヤーBBQソース”を使った、簡単で美味しいポークチョップ。たっぷり野菜を添えて絡めて豪快に頂きましょう！

材料

  1. 豚ロース肉　2枚
  2. 玉ネギ　1/2個
  3. マッシュルーム　4つ
  4. キラウェアファイヤーBBQソース　大さじ4～5
  5. 胡椒　少々
  6. 白ワイン　適量
  7. 黄人参　1/2本

作り方

  1. 1.

    豚ロース肉のすじ切りをし、軽く叩きます。
    胡椒をし、BBQソースに漬けて冷蔵庫へ。

  2. 2.

    玉ネギ・マッシュルームを薄切りにし、黄人参は千切りブレードでカットします。

  3. 3.

    フライパンで1を両面しっかり焼きます。

  4. 4.

    お肉を取り出し、フライパンに残ったタレに白ワインを入れて、そこで玉ネギとマッシュルームを炒めます。

  5. 5.

    人参の上に、豚肉を乗せ、その上に、4をかけて完成です。

ワンポイントアドバイス

漬け込む時間は、20分ぐらいで十分に柔らかくなります！香味野菜の甘さの後に、ピリリと辛さがくるので、大人向きの一品です。

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  • (ID: r1027982)
  • 2016/04/11 UP!

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