いんげんの醤油煮

作り方

1. 1.

   いんげんの両端を少し切り落とす。
   

2. 2.

   小鍋に醤油/酒を2：1くらいでいれます。そこにかつおだし（顆粒）を小さじ一
   

3. 3.

   1をなべにいれて、中火で約5分、その後弱火でコトコトと。落し蓋をする
   

4. 4.

   時たま菜箸でかるく混ぜて、鰹節をふりかける。んでまたコトコトと。
   

5. 5.

   焦がさないように弱火で。ある程度煮汁がなくなったら冷やして下さい。そっちのが味が染み込みます。
   

ワンポイントアドバイス

水とかいれません。　しょっぱいのであくまでご飯のおともに。

記事のURL：

• (ID: r1027684)
• 2016/04/11 UP!

他のいんげんのレシピ（15,230件）

• コールラビの皮を炒めて＆庭の...
• レンチンだけでできる！｢いん...
• 10分でできる「セロリといん...
• いんげんと彩り野菜で塩麹ピリ...
• 失敗ナシのホワイトソース♪い...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 豆のレシピ・作り方 > さやいんげんのレシピ・作り方（10,434）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（407,294）
• 魚介のレシピ・作り方 > 魚のレシピ・作り方 > かつおのレシピ・作り方（17,877）
• 海藻・乾物・こんにゃくのレシピ・作り方 > かつお節のレシピ・作り方（17,568）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 米のレシピ・作り方（304,080）