里芋の煮っ転がし弁当 レシピ

里芋の煮っ転がし弁当
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masallistaさん
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

深夜まで働いたあとの・・・・翌日弁当。コンビニで夜食したレンジでチンするおそばを使ったかと。　最近会社の人にも見られているようなので、気が抜けない。出来れば一回みたら存在を忘れてほしいｗｗ

材料

  1. 里芋　インゲン　2つ
  2. 玉子　1
  3. えのき、油揚げ、ねぎ　適量

作り方

  1. 1.

    里芋は市販の冷凍ものです。ただ煮付けからはさすがに深夜0時からスタートできないのでコンビニそばの残り汁を活用しました。

  2. 2.

    ゆで卵は半分にして。半熟が好きなので、ボクんちのキッチンでは6分半～7分

  3. 3.

    えのき・玉葱・長ねぎ余っていたので塩・醤油で炒めました。日本酒も入れてます

  4. 4.

    ご飯は十六穀米。割とこれ昔から好きなんですよ。

ワンポイントアドバイス

煮物は前日におそばの残り汁とインゲンと解凍した里芋で、煮立たせて一晩寝かす。　5時間もすれば味が染みますよ。

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  • (ID: r1027620)
  • 2016/04/11 UP!

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