ホーモック（タイのお惣菜）／ベジタリアン

作り方

1. 1.

   かぼちゃは種をとり、蒸かして一口大にカットしておく。インゲン、ヤングコーンも一口大に。
   

2. 2.

   ボウルにココナッツミルク、レッドカレーペースト、ココナッツシュガー、シーユカオを入れて良く混ぜる。
   

3. 3.

   蒸し器に水を入れて火にかけておきます。
   

4. 4.

   蒸し器対応の容器に、カボチャ、いんげん、ヤングコーンを入れて、２を流し入れます。
   

5. 5.

   湯気のあがった蒸し器に入れて、15分ほど蒸します。
   

6. 6.

   蒸し上がったら,
   ココナッツミルクの上澄みとパクチー、細切りにしたバイマックルーを散らして出来上がり！
   

7. 7.

   タイ米と一緒に食べるのがおいしいです！
   

ワンポイントアドバイス

ベジタリアンでない方は、卵を一つ足すとよりふわふわに仕上がります。本来はシーフードを入れるレシピなのでお好みの魚介を入れても！野菜も好きなもの（水気のない野菜なら）どうぞ！

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• (ID: r1027592)
• 2016/04/11 UP!

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